Gratin de carottes

500 g de carottes
1 brique de crème liquide
1 oignon
1 gousse d’ail
8 pincées de noix de muscade râpée
Une bonne poignée d’emmental rapé
Huile d’olive
Sel poivre

Faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive après les avoir coupés en petits morceaux dans une grande poêle.

Couper très finement les carottes ou raper-les et les faire revenir avec l’oignon et l’ail.

Ajouter la brique de crème liquide ainsi que la noix de muscade.

Laisser mijoter 5 à 7 min.

Placer les carottes dans un plat à four, ajouter l’emmental rapé.

Laisser cuire 45 min au four à 180°.