Voici quelques idées d’ingrédients à remplacer dans vos recettes si vous avez le choix et l’envie ! L’option que je vous offre n’est pas forcément une option moins calorique, mais plus saine. Ces ingrédients vous apporteront une valeur nutritive intéressante à votre alimentation.

La farine de blé par des farines type sarrasin, quinoa, riz, pois-chiche, châtaigne, ou opter pour de la farine de blé complète.

Le sucre blanc par du sucre de coco, sucre muscovado, sirop d’érable ou par du miel.

Le riz blanc par du riz complet ou du riz noir.

Le sel par du gomasio ou bien du sel d’Himalaya.

Les petits biscuits par des gâteaux maisons ou pour snacker : des amandes, des noix de cajoux, etc.

Pour les matières grasses, préférez l’huile d’olive et de colza.

Les pâtes par des pâtes de lentilles corail, pois chiche, du quinoa, du sarrasin, etc.

La pomme de terre par la patate douce.

Les produits laitiers de vache par des produits végétaux comme Le crème fraiche par la crème de soja, favorisez les fromages de chèvre (il en existe même du rapé qui peut remplacer l’emmental rapé classique).

Pour essayer de consommer moins de viande, ne pas en consommer le soir, consommer responsable, bio et local si possible, et remplacer la viande par des aliments riches en protéines comme les légumineuses.